{"id":1040,"date":"2022-03-22T14:00:56","date_gmt":"2022-03-22T19:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/?p=1040"},"modified":"2022-05-30T10:45:50","modified_gmt":"2022-05-30T15:45:50","slug":"como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/productos\/generadores-de-nitrogeno-y-oxigeno\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1122\"  title=\"\"  src=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ.jpg\"  alt=\"Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ\"  width=\"1600\" height=\"758\" srcset=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ.jpg 1600w, https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ-300x142.jpg 300w, https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ-1024x485.jpg 1024w, https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ-768x364.jpg 768w, https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ-1536x728.jpg 1536w, https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ-520x245.jpg 520w, https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ-720x340.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si bien el ox\u00edgeno no tiene escasez de efectos positivos para nuestros cuerpos, puede ser perjudicial para la vida de los productos alimenticios. Una vez que entra en contacto con la materia org\u00e1nica que comemos, el ox\u00edgeno provoca un r\u00e1pido deterioro, desde volver rancias las grasas hasta fomentar el crecimiento de bacterias indeseables. Para satisfacer la demanda de los consumidores de productos m\u00e1s duraderos y maximizar el valor de los alimentos, un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco y el envasado en atm\u00f3sfera modificada (<strong>MAP<\/strong>) se han convertido en jugadores importantes.<\/p>\n<p>Sigue leyendo para aprender sobre <strong>MAP<\/strong> y por qu\u00e9 se usa gas nitr\u00f3geno para conservar los alimentos.<\/p>\n<h2 id=\"what\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el envasado en atm\u00f3sfera modificada?<\/strong><\/h2>\n<p><strong>MAP<\/strong> es un tipo de empaque que crea una concentraci\u00f3n extremadamente baja de ox\u00edgeno en la atm\u00f3sfera que rodea al producto dentro del empaque.\u00a0Las necesidades variar\u00e1n seg\u00fan el producto, pero a menudo se puede esperar una\u00a0\u00a0concentraci\u00f3n de 1 a 5 % de ox\u00edgeno\u00a0\u00a0en la atm\u00f3sfera inmediata alrededor del art\u00edculo.\u00a0Esta concentraci\u00f3n crea una barrera que protege el art\u00edculo de los efectos adversos de la oxidaci\u00f3n y el da\u00f1o f\u00edsico causado por los empujones dentro del paquete.<\/p>\n<p><strong>MAP<\/strong> puede ocurrir a trav\u00e9s de varios m\u00e9todos, pero generalmente involucra un proceso de lavado con gas o pel\u00edculas especiales.\u00a0Estos dos procesos representan los dos tipos de <strong>MAP<\/strong>, activo y pasivo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Active MAP:\u00a0<\/strong>\u00a0Active MAP se utiliza cuando se desplaza el ox\u00edgeno bombeando el envase con un gas con una baja concentraci\u00f3n de ox\u00edgeno.\u00a0La opci\u00f3n m\u00e1s com\u00fan aqu\u00ed es el nitr\u00f3geno de calidad alimentaria, que es econ\u00f3mico y se puede generar f\u00e1cilmente con purezas superiores al 99 %.\u00a0Active <strong>MAP<\/strong> se usa con productos que no respiran mucho, como la carne y el pescado.\u00a0Active <strong>MAP<\/strong> tambi\u00e9n funciona con bolsas, latas y bebidas.<\/li>\n<li><strong>MAP pasivo: MAP<\/strong>\u00a0\u00a0pasivo se basa en la respiraci\u00f3n natural del producto y c\u00f3mo la qu\u00edmica de esos gases se difunde a trav\u00e9s de pel\u00edculas especiales utilizadas en el embalaje.\u00a0Algunas frutas y verduras, por ejemplo, respiran mucho y deben poder transmitir gas a trav\u00e9s de una pel\u00edcula permeable.\u00a0Estos productos pueden necesitar t\u00e9cnicas <strong>MAP<\/strong> pasivas para adaptarse a las necesidades del alimento.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo reaccionan los productos al MAP?<\/strong><\/h2>\n<p><span class=\"\">Los productos reaccionar\u00e1n al <strong>MAP<\/strong> de diferentes maneras, y su efecto puede prolongar la frescura desde unos pocos d\u00edas hasta algunos a\u00f1os, seg\u00fan el art\u00edculo.\u00a0<\/span>Los mariscos, por ejemplo, se encuentran en el extremo inferior del espectro y pueden experimentar un poco menos de una semana de frescura adicional, mientras que el queso y el pan se pueden mantener frescos durante varios meses con la ayuda de <strong>MAP<\/strong>.<\/p>\n<p>Todo esto se hace para mantener a raya los efectos de deterioro del ox\u00edgeno: es una de las rutas m\u00e1s r\u00e1pidas para el deterioro de la mayor\u00eda de los art\u00edculos perecederos.\u00a0Algunos de sus impactos en estos productos incluyen el crecimiento microbiano y las grasas oxidadas.\u00a0La oxidaci\u00f3n tambi\u00e9n puede afectar el sabor y el color de un alimento.<\/p>\n<h2 id=\"gas\"><strong>Lavado de gas con nitr\u00f3geno<\/strong><\/h2>\n<p>Una de las soluciones m\u00e1s comunes para desplazar el ox\u00edgeno en los envases de productos alimenticios es reemplazarlo con nitr\u00f3geno.\u00a0<strong>\u00bfC\u00f3mo mantiene el nitr\u00f3geno los alimentos frescos?<\/strong>\u00a0El nitr\u00f3geno es seco e inerte y puede minimizar el crecimiento de organismos aer\u00f3bicos, lo que lo convierte en un excelente candidato para el trabajo.\u00a0Tambi\u00e9n es \u00fatil para llenar el paquete para mantener la conformidad.\u00a0Adem\u00e1s, es completamente seguro: <strong>constituye aproximadamente el\u00a0<\/strong><strong>78 % del aire que respiramos\u00a0\u00a0todos los d\u00edas. \u00a1Un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco puede hacer maravillas para tu producci\u00f3n!<\/strong><\/p>\n<p>El proceso de lavado con gas funciona porque el nitr\u00f3geno es m\u00e1s pesado que el ox\u00edgeno.\u00a0El lavado con gas nitr\u00f3geno se puede realizar en envases flexibles, latas, bolsas y otros tipos de contenedores.\u00a0Al seleccionar el empaque, los fabricantes deben considerar varios aspectos, como la permeabilidad al gas, la tasa de transmisi\u00f3n de vapor de agua y la confiabilidad del sellado, que determinar\u00e1n qu\u00e9 tan efectivo puede ser el <strong>MAP<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Adquiere un generador de nitr\u00f3geno in situ y comienza a ahorrar<\/strong><\/h2>\n<p>Es posible comprar el nitr\u00f3geno en s\u00ed mismo de proveedores externos, pero el nitr\u00f3geno a menudo se\u00a0genera en el sitio con un <a href=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/productos\/generadores-de-nitrogeno-y-oxigeno\/\">generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco<\/a>, que puede no ser su mejor opci\u00f3n.\u00a0A muchos fabricantes y procesos de alimentos y bebidas les gusta usar generadores de gas porque son rentables con requisitos m\u00ednimos de mantenimiento y ofrecen gas a pedido de acuerdo con los requisitos de producci\u00f3n.\u00a0No es necesario esperar un env\u00edo de un proveedor externo ni pagar extra por un servicio r\u00e1pido.<\/p>\n<p>El equipo de envasado al vac\u00edo lo toma desde all\u00ed y utiliza su suministro de nitr\u00f3geno para desplazar el ox\u00edgeno y proporcionar una valiosa barrera de nitr\u00f3geno alrededor del producto. R\u00e1pidamente sellar\u00e1 el contenedor para mantener el nitr\u00f3geno en su lugar y lo enviar\u00e1.<\/p>\n<h2 id=\"how\"><strong>C\u00f3mo el nitr\u00f3geno protege los alimentos<\/strong><\/h2>\n<p>\u00bfQu\u00e9 hace exactamente esta barrera adicional de nitr\u00f3geno para un producto alimenticio?\u00a0Todo se reduce a una exposici\u00f3n reducida al ox\u00edgeno, lo que evita:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Decoloraci\u00f3n:\u00a0<\/strong> los consumidores esperan un color particular cuando compran alimentos.\u00a0Aunque el ox\u00edgeno no estropea la comida, a\u00fan puede decolorarse, creando un producto y una experiencia menos apetitosos para el cliente.\u00a0Este proceso\u00a0se llama oscurecimiento enzim\u00e1tico \u00a0y con frecuencia ocurre en frutas y verduras cuando los procesos naturales de las enzimas se aceleran en presencia de ox\u00edgeno. Si alguna vez has cortado una manzana y has visto c\u00f3mo se pone marr\u00f3n cuando no la comes r\u00e1pidamente, has visto el oscurecimiento enzim\u00e1tico en acci\u00f3n. Este tipo de oxidaci\u00f3n tambi\u00e9n puede provocar que se reduzca el contenido nutricional de un producto.<\/li>\n<li><strong>Deterioro: <\/strong>por supuesto, a medida que los alimentos se exponen a los elementos, se descompondr\u00e1n m\u00e1s r\u00e1pido.\u00a0La exposici\u00f3n al ox\u00edgeno provoca la oxidaci\u00f3n de l\u00edpidos, lo que provoca decoloraci\u00f3n y sabores extra\u00f1os, junto con una p\u00e9rdida de nutrientes.<\/li>\n<li><strong>Diferencias en la textura:<\/strong>\u00a0\u00a0el deterioro por ox\u00edgeno tambi\u00e9n puede afectar la textura de los alimentos, lo que genera vegetales blandos, papas fritas rancias y otros efectos.<\/li>\n<li><strong>Sabores desagradables:\u00a0<\/strong>\u00a0Del mismo modo, a medida que los alimentos se descomponen al exponerse al ox\u00edgeno y las bacterias se los comen, es posible que notes algunos sabores extra\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Muchos de estos factores provienen de una combinaci\u00f3n de factores, como procesos enzim\u00e1ticos, da\u00f1o f\u00edsico y crecimiento microbiano.\u00a0Ese \u00faltimo factor puede tener varios efectos y no siempre es visible: un tomate que se ve perfectamente maduro puede estar lleno de bacterias indeseables.\u00a0Diferentes tipos de alimentos son susceptibles a muchos tipos de microorganismos, pero mantener el ox\u00edgeno fuera de la ecuaci\u00f3n es una forma efectiva de prevenir su crecimiento y efectos negativos.<\/p>\n<h2 id=\"work\"><strong><span class=\"\">Trabajar con equipos de nitr\u00f3geno confiables<\/span><\/strong><\/h2>\n<p>El deterioro de los alimentos es un problema considerable para los consumidores y la sociedad en su conjunto.\u00a0La Universidad Estatal de Pensilvania estima que m\u00e1s de dos tercios de los hogares\u00a0\u00a0desperdician entre el 20% y el 50%\u00a0\u00a0de sus alimentos.\u00a0Adem\u00e1s de hacer que los alimentos y bebidas sean m\u00e1s atractivos para los consumidores, <strong>MAP<\/strong> con nitr\u00f3geno puede tener una ventaja significativa en la lucha contra el desperdicio de alimentos.<\/p>\n<h2><b>Cont\u00e1ctanos<\/b><\/h2>\n<div>\n<p>\u00bfQuieres conocer m\u00e1s de los beneficios de tener un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco para la preservaci\u00f3n de alimentos? contacta a un especialista en aire comprimido aqu\u00ed: <a href=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/\">www.mrperu.com.pe<\/a>. Recuerda que somos especialistas en compresores de aire comprimido y distribuidores autorizados de Atlas Copco en Per\u00fa (+51) 997 580 486. Puedes escribirnos al correo: <a>ventasyalquileres@mrperu.com.pe<\/a>. Estamos ubicados en la calle Isaac Newton 139 Z.I San Francisco (Av. Separadora Industrial con Evitamiento) \u2013 Ate. Nuestro horario de atenci\u00f3n es de lunes a viernes de 09:00 &#8211; 17:00 horas de Per\u00fa.<\/p>\n<h4><strong>S\u00edguenos en nuestras redes sociales<\/strong><\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/compresoras\">Facebook<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/mr-peru\">Linkedin<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si bien el ox\u00edgeno no tiene escasez de efectos positivos para nuestros cuerpos, puede ser perjudicial para la vida de los productos alimenticios. Una vez que entra en contacto con la materia org\u00e1nica que&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1042,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[41,63,1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\r\n<title>\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos? - MR Per\u00fa<\/title>\r\n<meta name=\"description\" content=\"El deterioro de los alimentos es un problema crucial. Conoce los beneficios de adquirir un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco.\" \/>\r\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\r\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\r\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\r\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos? - MR Per\u00fa\" \/>\r\n<meta property=\"og:description\" content=\"El deterioro de los alimentos es un problema crucial. Conoce los beneficios de adquirir un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco.\" \/>\r\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/\" \/>\r\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MR Per\u00fa - Compresores de Aire\" \/>\r\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/compresoras\" \/>\r\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-22T19:00:56+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-30T15:45:50+00:00\" \/>\r\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ.jpg\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"758\" \/>\r\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\r\n<meta name=\"author\" content=\"mrperu\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\r\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mrperu\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\r\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/\",\"name\":\"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos? - MR Per\u00fa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-03-22T19:00:56+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-30T15:45:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#\/schema\/person\/1f7a2ce77618d1a7a01c67b19750d4cd\"},\"description\":\"El deterioro de los alimentos es un problema crucial. Conoce los beneficios de adquirir un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/\",\"name\":\"MR Per\u00fa - Compresores de Aire\",\"description\":\"Articulos relacionados a los Compresores de Aire y otros equipos para el tratamiento del aire comprimido\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#\/schema\/person\/1f7a2ce77618d1a7a01c67b19750d4cd\",\"name\":\"mrperu\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f34dfacf7ec659fe472273e1a4142bb1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f34dfacf7ec659fe472273e1a4142bb1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mrperu\"}}]}<\/script>\r\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos? - MR Per\u00fa","description":"El deterioro de los alimentos es un problema crucial. Conoce los beneficios de adquirir un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos? - MR Per\u00fa","og_description":"El deterioro de los alimentos es un problema crucial. Conoce los beneficios de adquirir un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco.","og_url":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/","og_site_name":"MR Per\u00fa - Compresores de Aire","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/compresoras","article_published_time":"2022-03-22T19:00:56+00:00","article_modified_time":"2022-05-30T15:45:50+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":758,"url":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Fresas-conservadas-nitrogeno_Atlas-Copco_MR-Peru\u0301_generador_de_nitrogeno_in_situ.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mrperu","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"mrperu","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/","url":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/","name":"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos? - MR Per\u00fa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#website"},"datePublished":"2022-03-22T19:00:56+00:00","dateModified":"2022-05-30T15:45:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#\/schema\/person\/1f7a2ce77618d1a7a01c67b19750d4cd"},"description":"El deterioro de los alimentos es un problema crucial. Conoce los beneficios de adquirir un generador de nitr\u00f3geno in situ Atlas Copco.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/como-el-nitrogeno-extiende-la-vida-util-de-los-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfC\u00f3mo el nitr\u00f3geno extiende la vida \u00fatil de los alimentos?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/","name":"MR Per\u00fa - Compresores de Aire","description":"Articulos relacionados a los Compresores de Aire y otros equipos para el tratamiento del aire comprimido","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#\/schema\/person\/1f7a2ce77618d1a7a01c67b19750d4cd","name":"mrperu","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f34dfacf7ec659fe472273e1a4142bb1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f34dfacf7ec659fe472273e1a4142bb1?s=96&d=mm&r=g","caption":"mrperu"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1040"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1047,"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions\/1047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mrperu.com.pe\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}